Bienvenue !

Les premiers Bouillons sont apparus en 1855 !
Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs
de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique.

TOUTES NOS BOISSONS SONT SERVIS AU PICHET ! Et les petits prix, c’est pour vous faire plaisir 25cl 50cl 75cl 1l

Eau Minérale Plate

 2.15€ 3.25€ 4.45€ 5.25€

Eau Minérale Pétillante

 2.15€ 3.25€ 4.45€ 5.25€

Jus d'orange / Jus de pomme

 3.15€ 5.75€ 7.95€ 9.70€

Limonade

 2.90€ 4.70€ 6.50€ 8.10€

Pepsi / Pepsi Max

 2.95€ 5.55€ 7.75€ 9.50€

French Tonic

 2.95€ 5.55€ 7.75€ 9.50€

Schweppes Agrum'

 2.95€ 5.55€ 7.75€ 9.50€

Ice Tea

 2.95€ 5.55€ 7.75€ 9.50€

Orangina

2.95€ 5.55€ 7.75€ 9.50€

Bières du Moment

4.75€ 8.35€ 12.05€ 15.45€

Blonde Bière du Bouillon

 3.95€ 6.95€ 9.95€ 12.85€

Bière sans alcool 1664

4.55€ - - -

Panaché / Monaco Bière + Limonade

 3.35€ 6.35€ 9.35€ 12.35€

Picon bière

4.05€ 7.45€ 11.05€ 14.55€

Cidre Brut Bolée d’armorique

 3.55€ 7.10€ 10.65€ 14.20€

VDP Merlot Vin Rouge

 3.95€ 7.75€ 12.45€ 15.55€

VDP Sauvignon Vin Blanc

 3.95€ 7.75€ 12.45€ 15.55€

VDP Syrah/Grenache Vin Rosé

 3.95€ 7.75€ 12.45€ 15.55€

Suggestions

Passion Fruit Martini30cl 7.90€

Vodka, Vanille, Fruit de la Passion, Orange

Mojito30cl 6.95€

VRhum Brun, citron vert, menthe, cassonade, eau pétillante

Sangria maison30cl 3.15€

Vin rouge, épices, orange, pomme

Americano "Le Vrai" 8cl 6.15€

Martini rouge, Campari, Eau pétillante

Lillet Agrume10cl 6.95€

Lillet Rosé, Schweppes Agrum’

Limoncello Spritz10cl 6.95€

imoncello, Vouvray, eau pétillante

Apérol Spritz10cl 6.95€

Apérol, Vouvray, eau pétillante

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito30cl 5.90€

Menthe, citron vert, cassonade, limonade

Luna30cl 5.90€

Citron vert, jus de pomme, jus d’ananas, sirop d’orgeat

Virgin Sunrise30cl 5.90€

Jus d’orange, jus d’ananas, citron vert et grenadine

Apéritifs

Ricard 2cl 2.95€

Ricard + Sirop3.15€

Tomate, perroquet, mauresque, feuille morte

Martini rouge 6cl 3.95€

Martini blanc 6cl 3.95€

Whisky William Lawson's 4cl 4.95€

Lillet Rosé6cl 5.15€

Kir 10cl - Vin blanc : 3.15€ Vouvray : 4.55€

Caféteries

Expresso1.75€

Double3.15€

Allongé1.75€

Déca1.85€

Noisette1.85€

Crème2.65€

Café Viennois4.25€

Chocolat Viennois4.25€

Chocolat Chaud3.15€

Nos Thés Barrony’s

Ceylan ou Thé Vert2.55€

Aromatisés (Fruits Rouges, Vert Menthe, Jasmin) : 2.85€

Infusion Verveine ou Tilleul: 2.85€

Digéstifs

Get 27 4cl 4.55€

Limoncello 4cl 4.55€

Mirabelle 4cl 4.95€

Poire Williams 4cl 4.95€

Armagnac 4cl 4.95€

Calvados 4cl 4.95€

Baileys 4cl 4.95€

Menthe Pastille 4cl 4.95€

Vins Rouges

St Nicolas de Bourgueil AOC

Terres noires

12cl : 6.15€ 25cl : 10.35€ 50cl : 19.85€ 75cl : 28.95€

Coteaux de Peyriac IGP

L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge

12cl : 4.25€ 25cl : 6.85€ 50cl : 13.55€ 75cl : 18.15€

Côtes du Rhône AOC,

H.Bouachon, Les Fouquieres

12cl : 4.75€ 25cl : 8.25€ 50cl : 16.55€ 75cl : 20.90€

Chinon AOC,

H.Bouachon, Les Fouquieres

75cl : 24.95€

Vins BLANCS

L’Enfant Rebelle - Sauvignon,

Antoine de Lafarge,

12cl : 4.95€ 25cl : 8.35€ 50cl : 16.65€ 75cl : 24.95€

IGP Côtes de Gascogne

Uby n°4,

12cl : 5.95€ 25cl : 9.55€ 50cl : 19.15€ 75cl : 27.55€

Chardonnay IGP

Baron Philippe de Rotshschild

12cl : 5.95€ 25cl : 9.55€ 50cl : 19.15€ 75cl : 27.55€

Vins ROSES

Coteaux de Peyriac IGP

L.Cabaret, Les Hauts de Fontrouge

12cl : 4.25€75cl : 18.15€

Cheverny AOP

Pascal Bellier

75cl : 25.95€

Cotes de Provence AOC

Masterel

12cl : 6.15€ 75cl : 28.95€

Bulles

Vouvray Brut, Le Capitaine

10cl : 4.15€ 75cl : 25.95€

Champagne Jacquart brut

75cl :65.05€

Supplément :
Sirop : +0.25€ Picon ou crème de cassis : +0.35€ Lait chaud ou froid : +0.15€

À Partager

planche de charcuterie12.95€

jambon blanc, saucisse sèche, jambon de pays, cornichons, beurre

Timbale de saucisson 3.95€

Cornichons

Bouchées MacNcheese X6: 5.95€

Sauce cocktail

Oignons rings x6 : 3.45€ / x12 : 4.95€

Mayonnaise spicy

Entrées

Œufs mayonnaise maison 3.95€

Terrine de Campagne, 3.95€

Pain grillé, cornichons

Crémeux de Champignons3.95€

Lard fumée

Escargots X6: 7.95€

Beurre persillé

Demi camembert rôti,7.45€

Miel et thym, pain grillé

Médaillon de foie gras mi cuit, 9.85€

Chutney de figue, pain grillé

Plats

Saucisse au couteau11.95€

Crème de champignons, purée

Andouillette aux herbes,11.95€

Gratinée au bleu, frites maison

Salade Sud Ouest15.95€

Toast de foie gras, gésiers, lardons pommes grenailles, salade verte et vinaigrette

Smash Burger13.75€ / Double: 16.75€ / Triple: 19.75€

Steak pressé, cheddar, mayonnaise relish, oignons frits, frites maison

Boeuf Bourguignon 14.45€

Purée de pommes de terre

Fish and chips 14.95€

Sauce tartare

Tartiflette Auvergnate 15.15€

Lard fumé, oignons, saucisse, pommes de terre, cantal gratiné, salade verte

Sauces :
Sauce Bleu d'Auvergne : +0.55€
Poivre Froide : +0.55€
Mayonnaise :+0.55€
Mayonnaise pickles +0.55€
Crème de Champignons : +0.55€

Garniture :
Purée +2.55€
Frites maison : +2.55€
Pommes grenailles+2.55€
Salade+2.05€

Plaisirs :
Jambon de Pays :+2.55€
Jambon Blanc :+2.55€
Lard :+2.05€

Desserts

Assiette de fromages 4.95€

Camembert, Cantal, noix, salade verte

Riz au lait à la vanille de Madagascar3.95€

Caramel beurre salé, riz soufflé

Mousse au Chocolat 6.95€

À la fleur de sel

Crème brûlée 5.85€

Gâteaux tout Chocolat, 3.95€

Chantilly, coulis chocolat

Brioche perdue 5.85€

Coulis chocolat et glace vanille

Café Gourmand,6.25€

Double expresso, crème, chocolat chaud, cappuccino

Gourmand supérieur 6.65€

Double expresso, crème, chocolat chaud, cappuccino, ou thé (au choix), 3 mini desserts

Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés

Entrée : OEufs mayonnaise maison
ou
Terrine de Campagne, pain grillé, cornichons
ou
Crémeux de Champignons, lard fumée

Plat : Plat du Jour, voir affichage en salle, selon quantité disponible
ou
Saucisse au Couteau, crème de champignons, purée
ou
Andouillette aux herbes, gratinée au bleu, frites maison

Dessert : Riz au lait, à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé, riz soufflé
ou Gâteaux tout Chocolat, chantilly, coulis chocolat
ouCafé gourmand, café, noisette ou allongé accompagné de 3 mini desserts. - (Supplément : +1.55€)

1 Plat :
Jambon blanc
ou
Tenders de poulet
ou
Steak Haché
Accompagnement au choix

1 Dessert :
Crème vanille
ou
Pot de glace : Vanille-Fraise ou Vanille-Chocolat
ou
Demi Brownie noix de pécan, crème anglaise

Bons d’achat, Réductions, Cadeaux & Surprises

Nos plats sont encore meilleurs quand ils sont offerts. Inscrivez-vous dès aujourd'hui à notre programme de fidélité et recevez un bon cadeau de 8€ à dépenser dès votre prochain repas ! Mais ce n'est pas tout, en rejoignant la famille, c'est l'assurance de recevoir pas mal de cadeaux. Par exemple, 15€ offerts à votre anniversaire ou 8€ de réduction tous les 155€ dépensés ! Sans oublier les surprises que vous ne manquerez pas d’apprécier...

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière : www.manger-Bouger.fr - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération L’information des allergènes à déclaration obligatoire présents dans nos produits est disponible auprès du responsable maitre d’hôtel (règlement UE N°1169/2011 relatif à l’information du consommateur)