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Les premiers Bouillons sont apparus en 1855 !
Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs
de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique.

TOUTES NOS BOISSONS SONT SERVIS AU PICHET ! Et les petits prix, c’est pour vous faire plaisir 25cl 50cl 75cl 1l

Vittel

1.90€ 2.70€ 3.60€ 4.20€

BADOIT

2.10€ 3.20€ 4.40€ 5.20€

Pepsi / Pepsi Max

2.70€ 4.50€ 6.10€ 7.90€

Limonade

2.60€ 4.40€ 6.20€ 7.70€

Jus d'orange / Jus de pomme

2.60€ 4.40€ 6.20€ 7.70€

Schweppes / Schweppes Agrum'

2.70€ 4.50€ 6.10€ 7.90€

Ice Tea

2.70€ 4.50€ 6.10€ 7.90€

Orangina

2.80€ 4.60€ 6.30€ 7.80€

Bières du Moment

4.70€ 8.30€ 12.00€ 15.40€

Blonde Bière du Bouillon

3.80€ 6.80€ 9.80€ 12.70€

Picon bière

4.00€ 7.40€ 11.00€ 14.50€

Bière sans alcool 1664

4.50€ - - -

Panaché / Monaco Bière + Limonade

3.30€ 6.30€ 9.30€ 12.30€

VDP Merlot Vin Rouge

3.60€ 6.90€ 9.90€ 13.50€

VDP Sauvignon Vin Blanc

3.60€ 6.90€ 9.90€ 13.50€

VDP Syrah/Grenache Vin Rosé

3.60€ 6.90€ 9.90€ 13.50€

Apéritifs

Ricard 2cl 2.90€

Ricard + Sirop3.10€

Tomate, perroquet, mauresque, feuille morte

Campari 6cl 3.90€

Martini rouge 6cl 3.90€

Martini blanc 6cl 3.90€

Saint Raphael Quina 6cl 4.50€

Suze 6cl 3.50€

Whisky William Lawson's 4cl 4.90€

Lillet Blanc ou Rosé6cl 4.80€

Vodka Eristoff 4cl 4.50€

Kirs 10cl - Vin blanc : 3.10€ Vouvray : 4.20€ Royal : 7.20€

Le Fond de Culotte 3.80€

Suze + crème cassis

Cocktails

Whisky Cola10cl 6.10€

Gin Tonic10cl 6.10€

Cuba Libre10cl 6.10€

Lillet Tonic10cl 5.50€

Lillet Blanc, Schweppes Tonic

Lillet Agrume10cl 5.50€

Lillet Rosé, Schweppes Agrum'

Americano "Le Vrai" 8cl 5.90€

Martini rouge, Lillet blanc, Campari

Le Bouillon SPA10cl 6.60€

St Raphael Quina, Vouvray, pêche

Limoncello Spritz10cl 6.90€

imoncello, Vouvray, eau pétillante

Apérol Spritz10cl 6.90€

Apérol, Vouvray, eau pétillante

Caféteries

Expresso1.50€

Double2.00€

Allongé1.50€

Déca1.60€

Noisette1.40€

Crème2.20€

Chocolat Viennois4.20€

Chocolat Chaud3.10€

Nos Thés Barrony’s

Ceylan et Thé Vert2.50€

Aromatisés (Fruits Rouges, Vert Menthe, Jasmin) : 2.80€

Infusion Verveine ou Tilleul: 2.80€

Digéstifs

Mirabelle 4cl 4.90€

Poire Williams 4cl 4.90€

Marc de Gewurztraminer 4cl 4.50€

Cognac 4cl 4.90€

Armagnac 4cl 4.90€

Calvados 4cl 4.90€

Get 27 4cl 4.50€

Gin 4cl 4.50€

Rhum Brun 4cl 4.50€

Limoncello 4cl 4.50€

Baileys 4cl 4.50€

Menthe Pastille 4cl 4.90€

Vins Rouges

St Nicolas de Bourgueil AOP

Terres noires

15cl : 6.10€ 75cl : 29.90€

Coteaux de Peyriac IGP

L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge

15cl : 4.20€ 75cl : 15.90€

Cotes du Rhône AOP

H.Bouachon, Les Fouquieres

15cl : 5.90€ 75cl : 20.90€

Chinon AOP

Gouron

75cl : 24.90€

Bordeaux AOP

Cour Montessant

15cl : 6.90€ 75cl : 27.90€

Vins BLANCS

Quincy AOC

Domaine Siret-Courtaud

15cl : 6.10€ 75cl : 28.90€

Coteaux du layon,

Château du Fresne

15cl : 6.50€ 75cl : 28.90€

L'Enfant rebelle,

Domaine Antoine de la Farge

15cl : 5.10€ 75cl : 24.90€

Chardonnay IGP

Baron Philippe de Rotshschild

15cl : 5.90€ 75cl : 26.90€

Vins ROSES

Coteaux de Peyriac IGP

L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge

15cl : 4.20€75cl : 15.90€

Reuilly AOP

Denis Jamain, les Chatillons

75cl : 28.90€

Cheverny

Pascal Bellier

75cl : 25.90€

Cotes de Provence AOP

Les Hauts Masterel

15cl : 6.10€ 75cl : 25.90€

Bulles

Vouvray Brut, Le Capitaine

4.10€ 75cl : 25.90€

Champagne Deutz brut

9.90€ 75cl :65.00€

Supplément :
Sirop : +0.20€ Picon ou crème de cassis : +0.30€ Lait chaud ou froid : +0.10€

A Partager

planche de charcuterie12.70€

Jambon blanc, saucisson sec, jambon de pays, cornichons, beurre

Timbale de Saucisson 3.80€

Accras de morue X6: 6.90€

Sauce tartare

Falafel X4: 6.90€

Sauce fromage blanc aux herbes

Entrées

Oeufs mayonnaise maison3.70€

Os à moëlle 6.90€

Et ses toasts

Escargots X6: 7.80€

Beurre persillé

Rillettes de poulet rôti aux piment d'Espelette3.90€

Pain grillé, cornichons

Terrine de fromage de chèvre,3.90€

aux herbes fraîches et coulis de basilic

Demi-camembert au lait cru rôti7.40€

Miel et pain grillé

OEufs parfaits5.80€

crème au bleu d’Auvergne, croûtons

Plats

Mozzatiflette13.90€

Mozzarella, pommes de terre, oignons, lard fumé et crème d’ail au vin blanc.

Supplément jambon de pays +2.50€ / Jambon blanc +2.50€

Saucisse au couteau11.90€

Purée, jus au romarin, purée

Tartine Gratinée11.90€

Pain baguette, base crème, lardons, oignons, mozzarella rapée, salade verte

Brochette de poulet mariné tandoori12.90€

Sauce fromage blanc aux herbes, pommes grenailles au paprika fumé

Paleron confit15.90€

Jus réduit, basilic, crumble de parmesan, ratatouille

Salade de croustillant de chèvre12.90€

3 nems de chèvre miel et thym, lardons fumés, tomates cerises, croûtons, salade verte

Carbonnade Flamande12.90€

Carottes, oignons, pain d’épices, bière

Crumble de Légumes du soleil confits 12.90€

Olives, feta

l’Originale Fish and Chips 14.60€

Filet de poisson blanc, sauce tartare maison, frites

Burger Caesar13.90€

Poulet croustillant, grana padano, tomates, salade et sauce ceasar

Supplément lard +2.00€

Smash Burger12.70€ / Double: 15.70€

Steak pressé, cheddar, mayonnaise à l’oignon, sauce relish, oignons frais, frites maison

Supplément lard +2.00€

Supplément
Mayonnaise maison : +0.50€
Sauce Bleu d'Auvergne : +0.70€
Sauce Poivre : +0.70€
Sauce Tartare : +0.70€
Purée +2.50€
Frites maison : +2.50€
Ratatouille : +2.50€
Coquillettes :+1.50€
Pommes grenailles au paprika+2.50€
Salade :+2.50€

Desserts

Assiette de fromages 5.90€

Camembert, Chèvre et Bleu d’Auvergne

Panna cotta crème de coco3.90€

Coulis au choix (fruits rouges ou chocolat ou caramel ou beurre de cacahuètes ou exotique)

Crème brulée 5.80€

À la Vanille Bourbon

Brownie au noix de pécan5.90€

Sauce chocolat, glace vanille et chantilly. (servi tiède)

L’Original tiramisu café 6.90€

Éclats de spéculoos

Profiterole6.90€

Glace vanille, coulis caramel beurre salé, nappage chocolat

Brioche perdue 5.80€

Au caramel beurre salé ou sauce chocolat chaud ou beurre de cacahuètes ou Nutella (+1€)

Gateau aux pommes 6.90€

Comme une tarte tatin, glace vanille et coulis caramel

Les Coupes Bouillon4.90€

Colonel ou Iceberg ou Irlandaise

Café Gourmand6.20€

Café, noisette ou allongé accompagné de 3 mini desserts

Café Gourmand Supérieur6.60€

Double expresso, crème, chocolat chaud ou cappuccino accompagné de 3 mini desserts

Thé Gourmand6.60€

Thé (au choix) accompagné de 3 mini desserts

Uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés


Bons d’achat, Réductions, Cadeaux & Surprises

Nos plats sont encore meilleurs quand ils sont offerts. Inscrivez-vous dès aujourd'hui à notre programme de fidélité et recevez un bon cadeau de 8€ à dépenser dès votre prochain repas ! Mais ce n'est pas tout, en rejoignant la famille, c'est l'assurance de recevoir pas mal de cadeaux. Par exemple, 10€ offerts à votre anniversaire ou 8€ de réduction tous les 150€ dépensés ! Sans oublier les surprises que vous ne manquerez pas d’apprécier...

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière : www.manger-Bouger.fr - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération L’information des allergènes à déclaration obligatoire présents dans nos produits est disponible auprès du responsable maitre d’hôtel (règlement UE N°1169/2011 relatif à l’information du consommateur)