Les premiers Bouillons sont apparus en 1855 !
Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs
de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique.
TOUTES NOS BOISSONS SONT SERVIS AU PICHET ! Et les petits prix, c’est pour vous faire plaisir | 25cl | 50cl | 75cl | 1l |
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Vittel |
1.90€ | 2.70€ | 3.60€ | 4.20€ |
BADOIT |
2.10€ | 3.20€ | 4.40€ | 5.20€ |
Pepsi / Pepsi Max |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Limonade |
2.60€ | 4.40€ | 6.20€ | 7.70€ |
Jus d'orange / Jus de pomme |
2.60€ | 4.40€ | 6.20€ | 7.70€ |
Schweppes / Schweppes Agrum' |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Ice Tea |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Orangina |
2.80€ | 4.60€ | 6.30€ | 7.80€ |
Bières du Moment |
4.70€ | 8.30€ | 12.00€ | 15.40€ |
Blonde Bière du Bouillon |
3.90€ | 6.90€ | 9.90€ | 12.80€ |
Picon bière |
4.00€ | 7.40€ | 11.00€ | 14.50€ |
Bière sans alcool 1664 |
4.50€ | - | - | - |
Panaché / Monaco Bière + Limonade |
3.30€ | 6.30€ | 9.30€ | 12.30€ |
VDP Merlot Vin Rouge |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
VDP Sauvignon Vin Blanc |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
VDP Syrah/Grenache Vin Rosé |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
Ricard 2cl 2.90€
Ricard + Sirop3.10€
Tomate, perroquet, mauresque, feuille morte
Campari 6cl 3.90€
Martini rouge 6cl 3.90€
Martini blanc 6cl 3.90€
Saint Raphael Quina 6cl 4.50€
Suze 6cl 3.50€
Whisky William Lawson's 4cl 4.90€
Lillet Blanc ou Rosé6cl 4.80€
Vodka Eristoff 4cl 4.50€
Kirs 10cl - Vin blanc : 3.10€ Vouvray : 4.20€ Royal : 7.20€
Le Fond de Culotte 3.80€
Suze + crème cassis
Whisky Cola10cl 6.10€
Gin Tonic10cl 6.10€
Cuba Libre10cl 6.10€
Lillet Tonic10cl 5.50€
Lillet Blanc, Schweppes Tonic
Lillet Agrume10cl 5.50€
Lillet Rosé, Schweppes Agrum'
Americano "Le Vrai" 8cl 5.90€
Martini rouge, Lillet blanc, Campari
Le Bouillon SPA10cl 6.60€
St Raphael Quina, Vouvray, pêche
Limoncello Spritz10cl 6.90€
imoncello, Vouvray, eau pétillante
Apérol Spritz10cl 6.90€
Apérol, Vouvray, eau pétillante
Expresso1.70€
Double3.10€
Allongé1.70€
Déca1.80€
Noisette1.80€
Crème2.60€
Chocolat Viennois4.20€
Chocolat Chaud3.10€
Ceylan et Thé Vert2.50€
Aromatisés (Fruits Rouges, Vert Menthe, Jasmin) : 2.80€
Infusion Verveine ou Tilleul: 2.80€
Mirabelle 4cl 4.90€
Poire Williams 4cl 4.90€
Marc de Gewurztraminer 4cl 4.50€
Cognac 4cl 4.90€
Armagnac 4cl 4.90€
Calvados 4cl 4.90€
Get 27 4cl 4.50€
Gin 4cl 4.50€
Rhum Brun 4cl 4.50€
Limoncello 4cl 4.50€
Baileys 4cl 4.50€
Menthe Pastille 4cl 4.90€
St Nicolas de Bourgueil AOC
Terres noires
15cl : 6.10€ 75cl : 29.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
15cl : 4.20€ 75cl : 15.90€
Cotes du Rhône AOC
H.Bouachon, Les Fouquieres
15cl : 5.90€ 75cl : 20.90€
Chinon AOC
Gouron
75cl : 24.90€
Bordeaux AOP
Cour Montessant
15cl : 6.90€ 75cl : 27.90€
Quincy AOP
Domaine Siret-Courtaud
15cl : 6.10€ 75cl : 28.90€
Coteaux du layon,
Château du Fresne
15cl : 6.50€ 75cl : 28.90€
L'Enfant rebelle,
Domaine Antoine de la Farge
15cl : 5.10€ 75cl : 24.90€
Chardonnay IGP
Baron Philippe de Rotshschild
15cl : 5.90€ 75cl : 26.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
15cl : 4.20€75cl : 15.90€
Reuilly AOC
Denis Jamain, les Chatillons
75cl : 28.90€
Cheverny AOP
Pascal Bellier
75cl : 25.90€
Cotes de Provence AOP
Les Hauts Masterel
15cl : 6.10€ 75cl : 25.90€
Vouvray Brut, Le Capitaine
10cl : 4.10€ 75cl : 25.90€
Champagne Deutz brut
10cl : 9.90€ 75cl :65.00€
Supplément :
Sirop : +0.20€ Picon ou crème de cassis : +0.30€ Lait chaud ou froid : +0.10€
planche de charcuterie12.90€
Jambon blanc, saucisse sèche, jambon de pays, cornichons, beurre
Assiette de jambon de pays 6.90€
Pain grillé, beurre, cornichons
Accras de morue X6: 4.90€
Mayonnaise aux pickles
Nems de chèvre X4: 5.90€
Sauce sweet chili
Timbale saucisse sèche3.90€
cornichons
Oeufs mayonnaise maison 3.90€
Terrine de campagne3.90€
Pain grillé, cornichons
Os à moëlle 7.90€
Et ses toasts
Rillettes de poulet rôti3.90€
Pain grillé, cornichons
Escargots X6: 7.90€
Beurre persillé
Demi – Camembert rôti7.40€
au miel et thym et pain grillé
Médaillon de foie gras mi-cuit9.80€
Chutney mangue échalote, pain grillé
Racletiflette14.90€
Fromage à raclette, pommes de terre, oignons, lard fumé et crème d’ail au vin blanc.
Supplément jambon de pays +2.50€ / Jambon blanc +2.50€
Saucisse au couteau11.90€
Sauce forestière, purée
Salade de croustillant de chèvre12.90€
3 nems de chèvre, lardons fumés, tomates cerises, croûtons, pommes de terre, salade verte
Smash Burger13.70€ / Double: 16.70€
Steak pressé, cheddar, mayonnaise aux pickles, oignons frits, frites maison
Supplément lard +2.00€
Boeuf bourguignon mitonné 13.90€
Lardons, champignons, carottes, oignons, coquillettes
Coquillettes crème de lard fumé 11.90€
oignons et mozzarella râpée
Gratiné de butternut au bleu d'Auvergne 13.90€
crumble au noix, Salade verte
Effiloché de Bœuf braisé comme un Parmentier, salade verte 13.90€
l’Originale Fish and Chips 14.90€
Filet de poisson blanc, mayonnaise aux pickles, frites maison
Camembert pané 17.90€
cochonaille, cornichons et pommes grenailles, salade verte
Supplément
Mayonnaise maison : +0.50€
Sauce Bleu d'Auvergne : +0.70€
Sauce Poivre : +0.70€
Mayonnaise aux pickles
Sauce forestière
Purée +2.50€
frites maison : +2.50€
Coquillettes :+1.50€
Pommes grenailles+2.50€
Salade :+2.50€
Assiette de fromages 5.90€
Fromage du moment
Riz au lait3.90€
caramel beurre salé, riz soufflé
Gâteau Yaourt3.90€
Coulis au choix (fruits rouges ou chocolat ou caramel au beurre salé ou exotique), crème anglaise
Panna cotta crème de coco3.90€
Coulis au choix (fruits rouges ou chocolat ou caramel au beurre salé ou exotique)
Crème brulée 5.80€
À la Vanille Bourbon
Les Coupes Bouillon5.90€
Colonel (2 boules de citron et vodka) ou Iceberg (2 boules de menthe chocolat et get 27) ou Irlandaise (2 boules de vanille et baileys)
Moelleux au chocolat5.90€
Sauce chocolat et glace vanille
Pain perdu grand mère5.80€
Srème anglaise et caramel beurre salé
Tiramisu au café 6.90€
Crémeux mascarpone, génoise, cacao amer
Profiterole6.90€
Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
Café Gourmand6.20€
Café, noisette ou allongé accompagné de 3 mini desserts
Café Gourmand Supérieur6.60€
Double expresso, crème, chocolat chaud ou cappuccino accompagné de 3 mini desserts
Thé Gourmand6.60€
Thé (au choix) accompagné de 3 mini desserts
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