Les premiers Bouillons sont apparus en 1855 !
Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs
de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique.
SERVIS AU PICHET ! | 25cl | 50cl | 75cl | 1l |
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Vittel |
1.90€ | 2.70€ | 3.60€ | 4.20€ |
Perrier |
2.10€ | 3.20€ | 4.40€ | 5.20€ |
Pepsi |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Pepsi Max Zero |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Limonade |
2.60€ | 4.40€ | 6.20€ | 7.70€ |
Jus d'orange |
2.60€ | 4.40€ | 6.20€ | 7.70€ |
Schweppes |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Schweppes Agrum' |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Ice Tea |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Licorne de Noël 🎅 |
4.70€ | 8.30€ | 12.00€ | 15.40€ |
Kobus Bière Blonde |
3.50€ | 6.50€ | 9.50€ | 12.40€ |
Picon Bière Kobus + Picon |
4.00€ | 7.40€ | 11.00€ | 14.50€ |
Panaché Kobus + Limonade |
3.00€ | 6.00€ | 9.00€ | 12.00€ |
VDP Merlot Vin Rouge |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
VDP Sauvignon Vin Blanc |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
VDP Syrah/Grenache Vin Rosé |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
Ricard 2cl 2.50€
Ricard + Sirop2.70€
Tomate, perroquet, mauresque, feuille morte
Campari 6cl 3.90€
Martini rouge 6cl 3.90€
Martini blanc 6cl 3.90€
Saint Raphael Quina 6cl 4.50€
Suze 6cl 3.50€
Bourbon Jim Beam 4cl 4.90€
Whisky William Lawson's 4cl 4.50€
Lillet Blanc ou Rosé6cl 4.80€
Kirs 10 clVin blanc : 3.10€ Vouvray : 4.20€ Royal : 7.20€
Le Fond de Culotte 3.80€
Suze + crème cassis
Whisky Cola10cl 5.60€
Gin Tonic10cl 5.60€
Lillet Tonic10cl 5.50€
Lillet Blanc, Schweppes Tonic
Lillet Agrume10cl 5.50€
Lillet Rosé, Schweppes Agrum'
Americano "Le Vrai" 8cl 5.90€
Martini rouge, Lillet blanc, Campari
Le Bouillon SPA10cl 6.60€
St Raphael Quina, Vouvray, pêche
Expresso1.50€
Double2.80€
Allongé1.50€
Déca1.60€
Noisette1.40€
Crème2.20€
Chocolat Viennois4.20€
Café Viennois4.00€
Thé Ceylan Barrony's2.60€
Thé Vert Barrony's2.60€
Thé fruits rouges Barrony's2.60€
Thé Vert Barrony’s Menthe 2.60€
Thé Jasmin2.60€
Infusion Barrony's Verveine2.60€
Infusion Barrony's Tilleul2.60€
Mirabelle 4cl 4.90€
Poire Williams 4cl 4.90€
Marc de Gewurztraminer 4cl 4.50€
Cognac 4cl 4.90€
Armagnac 4cl 4.90€
Calvados 4cl 4.90€
Get 27 4cl 4.50€
Gin 4cl 4.50€
Rhum Brun 4cl 4.50€
St Nicolas de Bourgueil AOP
Terres noires
15cl : 5.40€ 75cl : 26.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
75cl : 15.90€
Cotes du Rhone AOP
H.Bouachon, Les Fouquieres
75cl : 20.90€
Chinon AOP
Gouron
75cl : 24.90€
Lirac AOP BIO
Lafond, Roc Epine
75cl : 24.90€
Bordeaux AOP
Cour Montessant
75cl : 27.90€
Coteaux du layon
Château du Fresne
15cl : 4.80€ 75cl : 23.90€
Sauvignon blanc
L’enfant rebelle
15cl : 4.20€ 75cl : 21.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
75cl : 15.90€
Quincy AOC
Domaine Tremblay
75cl : 24.90€
Reuilly AOP
Denis Jamain, les Chatillons
15cl : 4.80€ 75cl : 23.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
75cl : 15.90€
Cheverny
Pascal Bellier
75cl : 19.90€
Cotes de Provence AOP
Les Hauts Masterel
75cl : 22.90€
Vouvray Brut, Le Capitaine
4.10€ 75cl : 25.90€
Champagne Deutz brut
75cl : 65.90€
Supplément :
Sirop : +0.20€ Picon ou crème de cassis : +0.30€ Lait chaud ou froid : +0.10€
Oeufs mayonnaise maison2.90€
Os à moëlle x2: 6.60€ / x3: 7.90€
Et ses toasts
Escargots7.80€
Beurre persillé (les 6)
Demi-camembert au lait cru rôti 7.40€
Miel, et ses toasts
planche de charcuterie13.70€
Jambon blanc, saucisson, jambon de pays, cornichons, beurre
Smash Burger12.70€ / Double: 15.70€
Steak pressé, cheddar, sauce cocktail, cornichons, oignons frits, frites maison
Burger poulet raclette14.10€
Poulet croustillant, lard, sauce mayonnaise aillée, compotée d’oignons, fromage à raclette, frites maison
Camembertiflette12.90€
Pommes de terre sautées au beurre d’ail, camembert, lardons, oignons, salade verte
Supplément jambon de pays +2€ / Jambon blanc +2€
Filet de poulet rôti
et sa normande de champignons12.90€
Coquillettes
Carbonade de bœuf12.90€
à la bière et pain d’épices, frites maison
Faux-filet de boeuf 13.90€
frites maison sauce au choix, env .180g
Tête de veau12.90€
Vinaigrette à l’estragon, pommes de terre sautées à l’ail
Salade de croustillant de chèvre12.90€
Nems de chèvre, jambon de pays, tomates cerises, croutons, salade verte
Salade Caesar13.00€
Poulet croustillant, grana padano, tomates, croûtons
Fish and chips14.60€
Filet de poisson blanc, sauce tartare maison
Supplément (uniquement servis avec les plats) :
Mayonnaise maison : +0.50€
Sauce Bleu d'Auvergne : +0.70€
Sauce Poivre : +0.70€
Sauce normande de champignons : +0.70€
Salade : +2.00€
Frites maison : +2.50€
Coquillettes :+2.00€
Pomme sautées :+2.50€
Assiette de camembert 3.50€
Salade verte
Mousse au chocolat Liégeoise5.10€
Servie avec chantilly
Crème brulée 5.80€
Brioche perdue 5.80€
au caramel beurre salé ou sauce chocolat chaud
Tarte tatin maison, 6.90€
crème fraîche
Tarte citron meringuée5.90€
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière : www.manger-Bouger.fr - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération L’information des allergènes à déclaration obligatoire présents dans nos produits est disponible auprès du responsable maitre d’hôtel (règlement UE N°1169/2011 relatif à l’information du consommateur)