Les premiers Bouillons sont apparus en 1855 !
Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs
de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique.
TOUTES NOS BOISSONS SONT SERVIS AU PICHET ! Et les petits prix, c’est pour vous faire plaisir | 25cl | 50cl | 75cl | 1l |
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Vittel |
1.90€ | 2.70€ | 3.60€ | 4.20€ |
BADOIT |
2.10€ | 3.20€ | 4.40€ | 5.20€ |
Pepsi / Pepsi Max |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Limonade |
2.60€ | 4.40€ | 6.20€ | 7.70€ |
Jus d'orange / Jus de pomme |
2.60€ | 4.40€ | 6.20€ | 7.70€ |
Schweppes / Schweppes Agrum' |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Ice Tea |
2.70€ | 4.50€ | 6.10€ | 7.90€ |
Orangina |
2.80€ | 4.60€ | 6.30€ | 7.80€ |
Bières du Moment |
4.70€ | 8.30€ | 12.00€ | 15.40€ |
Blonde Bière du Bouillon |
3.80€ | 6.80€ | 9.80€ | 12.70€ |
Picon bière |
4.00€ | 7.40€ | 11.00€ | 14.50€ |
Bière sans alcool 1664 |
4.50€ | - | - | - |
Panaché / Monaco Bière + Limonade |
3.30€ | 6.30€ | 9.30€ | 12.30€ |
VDP Merlot Vin Rouge |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
VDP Sauvignon Vin Blanc |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
VDP Syrah/Grenache Vin Rosé |
3.60€ | 6.90€ | 9.90€ | 13.50€ |
Ricard 2cl 2.90€
Ricard + Sirop3.10€
Tomate, perroquet, mauresque, feuille morte
Campari 6cl 3.90€
Martini rouge 6cl 3.90€
Martini blanc 6cl 3.90€
Saint Raphael Quina 6cl 4.50€
Suze 6cl 3.50€
Whisky William Lawson's 4cl 4.90€
Lillet Blanc ou Rosé6cl 4.80€
Vodka Eristoff 4cl 4.50€
Kirs 10cl - Vin blanc : 3.10€ Vouvray : 4.20€ Royal : 7.20€
Le Fond de Culotte 3.80€
Suze + crème cassis
Whisky Cola10cl 6.10€
Gin Tonic10cl 6.10€
Cuba Libre10cl 6.10€
Lillet Tonic10cl 5.50€
Lillet Blanc, Schweppes Tonic
Lillet Agrume10cl 5.50€
Lillet Rosé, Schweppes Agrum'
Americano "Le Vrai" 8cl 5.90€
Martini rouge, Lillet blanc, Campari
Le Bouillon SPA10cl 6.60€
St Raphael Quina, Vouvray, pêche
Limoncello Spritz10cl 6.90€
imoncello, Vouvray, eau pétillante
Apérol Spritz10cl 6.90€
Apérol, Vouvray, eau pétillante
Expresso1.50€
Double2.00€
Allongé1.50€
Déca1.60€
Noisette1.40€
Crème2.20€
Chocolat Viennois4.20€
Chocolat Chaud3.10€
Ceylan et Thé Vert2.50€
Aromatisés (Fruits Rouges, Vert Menthe, Jasmin) : 2.80€
Infusion Verveine ou Tilleul: 2.80€
Mirabelle 4cl 4.90€
Poire Williams 4cl 4.90€
Marc de Gewurztraminer 4cl 4.50€
Cognac 4cl 4.90€
Armagnac 4cl 4.90€
Calvados 4cl 4.90€
Get 27 4cl 4.50€
Gin 4cl 4.50€
Rhum Brun 4cl 4.50€
Limoncello 4cl 4.50€
Baileys 4cl 4.50€
Menthe Pastille 4cl 4.90€
St Nicolas de Bourgueil AOP
Terres noires
15cl : 6.10€ 75cl : 29.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
15cl : 4.20€ 75cl : 15.90€
Cotes du Rhône AOP
H.Bouachon, Les Fouquieres
15cl : 5.90€ 75cl : 20.90€
Chinon AOP
Gouron
75cl : 24.90€
Bordeaux AOP
Cour Montessant
15cl : 6.90€ 75cl : 27.90€
Quincy AOC
Domaine Siret-Courtaud
15cl : 6.10€ 75cl : 28.90€
Coteaux du layon,
Château du Fresne
15cl : 6.50€ 75cl : 28.90€
L'Enfant rebelle,
Domaine Antoine de la Farge
15cl : 5.10€ 75cl : 24.90€
Chardonnay IGP
Baron Philippe de Rotshschild
15cl : 5.90€ 75cl : 26.90€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
15cl : 4.20€75cl : 15.90€
Reuilly AOP
Denis Jamain, les Chatillons
75cl : 28.90€
Cheverny
Pascal Bellier
75cl : 25.90€
Cotes de Provence AOP
Les Hauts Masterel
15cl : 6.10€ 75cl : 25.90€
Vouvray Brut, Le Capitaine
4.10€ 75cl : 25.90€
Champagne Deutz brut
9.90€ 75cl :65.00€
Supplément :
Sirop : +0.20€ Picon ou crème de cassis : +0.30€ Lait chaud ou froid : +0.10€
planche de charcuterie12.70€
Jambon blanc, saucisson sec, jambon de pays, cornichons, beurre
Timbale de Saucisson 3.80€
Accras de morue X6: 4.90€
Sauce tartare
Falafel X4: 4.90€
Sauce fromage blanc aux herbes
Oeufs mayonnaise maison3.70€
Os à moëlle 6.90€
Et ses toasts
Escargots X6: 7.80€
Beurre persillé
Rillettes de poulet rôti aux piment d'Espelette3.90€
Pain grillé, cornichons
Terrine de fromage de chèvre,3.90€
aux herbes fraîches et coulis de basilic
Demi-camembert au lait cru rôti7.40€
Miel et pain grillé
OEufs parfaits5.80€
crème au bleu d’Auvergne, croûtons
Mozzatiflette13.90€
Mozzarella, pommes de terre, oignons, lard fumé et crème d’ail au vin blanc.
Supplément jambon de pays +2.50€ / Jambon blanc +2.50€
Saucisse au couteau11.90€
Jus au romarin, purée
Tartine Gratinée11.90€
Pain baguette, base crème, lardons, oignons, mozzarella rapée, salade verte
Brochette de poulet mariné tandoori12.90€
Sauce fromage blanc aux herbes, pommes grenailles au paprika fumé
Paleron confit15.90€
Jus réduit, basilic, crumble de parmesan, ratatouille
Salade de croustillant de chèvre12.90€
3 nems de chèvre miel et thym, lardons fumés, tomates cerises, croûtons, salade verte
Carbonnade Flamande12.90€
Carottes, oignons, pain d’épices, bière, frites maison
Crumble de Légumes du soleil confits 12.90€
Olives, feta
l’Originale Fish and Chips 14.60€
Filet de poisson blanc, sauce tartare maison, frites maison
Burger Caesar13.90€
Poulet croustillant, grana padano, tomates, salade et sauce ceasar,salade, frites maison
Supplément lard +2.00€
Smash Burger12.70€ / Double: 15.70€
Steak pressé, cheddar, mayonnaise à l’oignon, sauce relish, oignons frais, frites maison
Supplément lard +2.00€
Supplément
Mayonnaise maison : +0.50€
Sauce Bleu d'Auvergne : +0.70€
Sauce Poivre : +0.70€
Sauce Tartare : +0.70€
Purée +2.50€
frites maison : +2.50€
Ratatouille : +2.50€
Coquillettes :+1.50€
Pommes grenailles au paprika+2.50€
Salade :+2.50€
Assiette de fromages 5.90€
Camembert, Chèvre et Bleu d’Auvergne
Panna cotta crème de coco3.90€
Coulis au choix (fruits rouges ou chocolat ou caramel ou beurre de cacahuètes ou exotique)
Crème brulée 5.80€
À la Vanille Bourbon
Brownie au noix de pécan5.90€
Sauce chocolat, glace vanille et chantilly. (servi tiède)
L’Original tiramisu café 6.90€
Éclats de spéculoos
Profiterole6.90€
Glace vanille, coulis caramel beurre salé, nappage chocolat
Brioche perdue 5.80€
Au caramel beurre salé ou sauce chocolat chaud ou beurre de cacahuètes ou Nutella (+1€)
Gateau aux pommes 6.90€
Comme une tarte tatin, glace vanille et coulis caramel
Les Coupes Bouillon4.90€
Colonel (2 boules de citron et vodka) ou Iceberg (2 boules de menthe chocolat et get 27) ou Irlandaise (2 boules de vanille et baileys)
Café Gourmand6.20€
Café, noisette ou allongé accompagné de 3 mini desserts
Café Gourmand Supérieur6.60€
Double expresso, crème, chocolat chaud ou cappuccino accompagné de 3 mini desserts
Thé Gourmand6.60€
Thé (au choix) accompagné de 3 mini desserts
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