Les premiers Bouillons sont apparus en 1855 !
Un boucher nommé Pierre-Louis Duval eut l’idée de créer un lieu où les travailleurs
de l’ancien marché des Halles pourraient se restaurer d’un repas chaud à un prix très modique.
TOUTES NOS BOISSONS SONT SERVIS AU PICHET ! Et les petits prix, c’est pour vous faire plaisir | 25cl | 50cl | 75cl | 1l |
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Eau Minérale Plate |
1.95€ | 2.75€ | 3.65€ | 4.25€ |
Eau Minérale Pétillante |
2.15€ | 3.25€ | 4.45€ | 5.25€ |
Pepsi / Pepsi Max |
2.75€ | 4.55€ | 6.15€ | 7.95€ |
Limonade |
2.65€ | 4.45€ | 6.25€ | 7.75€ |
Jus d'orange / Jus de pomme |
2.65€ | 4.45€ | 6.25€ | 7.75€ |
Schweppes / Schweppes Agrum' |
2.75€ | 4.55€ | 6.15€ | 7.95€ |
Ice Tea |
2.75€ | 4.55€ | 6.15€ | 7.95€ |
Orangina |
2.85€ | 4.65€ | 6.35€ | 7.85€ |
Bières du Moment |
4.75€ | 8.35€ | 12.05€ | 15.45€ |
Blonde Bière du Bouillon |
3.95€ | 6.95€ | 9.95€ | 12.85€ |
Picon bière |
4.05€ | 7.45€ | 11.05€ | 14.55€ |
Bière sans alcool 1664 |
4.55€ | - | - | - |
Panaché / Monaco Bière + Limonade |
3.35€ | 6.35€ | 9.35€ | 12.35€ |
VDP Merlot Vin Rouge |
3.65€ | 6.95€ | 9.95€ | 13.55€ |
VDP Sauvignon Vin Blanc |
3.65€ | 6.95€ | 9.95€ | 13.55€ |
VDP Syrah/Grenache Vin Rosé |
3.65€ | 6.95€ | 9.95€ | 13.55€ |
Ricard 2cl 2.95€
Ricard + Sirop3.15€
Tomate, perroquet, mauresque, feuille morte
Campari 6cl 3.95€
Martini rouge 6cl 3.95€
Martini blanc 6cl 3.95€
Saint Raphael Quina 6cl 4.55€
Suze 6cl 3.55€
Whisky William Lawson's 4cl 4.95€
Lillet Blanc ou Rosé6cl 4.85€
Vodka Eristoff 4cl 4.55€
Kirs 10cl - Vin blanc : 3.15€ Vouvray : 4.25€ Royal : 7.25€
Le Fond de Culotte 3.85€
Suze + crème cassis
Whisky Cola10cl 6.15€
Gin Tonic10cl 6.15€
Cuba Libre10cl 6.15€
Lillet Tonic10cl 5.55€
Lillet Blanc, Schweppes Tonic
Lillet Agrume10cl 5.55€
Lillet Rosé, Schweppes Agrum'
Americano "Le Vrai" 8cl 5.95€
Martini rouge, Lillet blanc, Campari
Le Bouillon SPA10cl 6.65€
St Raphael Quina, Vouvray, pêche
Limoncello Spritz10cl 6.95€
imoncello, Vouvray, eau pétillante
Apérol Spritz10cl 6.95€
Apérol, Vouvray, eau pétillante
Expresso1.75€
Double3.15€
Allongé1.75€
Déca1.85€
Noisette1.85€
Crème2.65€
Chocolat Viennois4.25€
Chocolat Chaud3.15€
Ceylan et Thé Vert2.55€
Aromatisés (Fruits Rouges, Vert Menthe, Jasmin) : 2.85€
Infusion Verveine ou Tilleul: 2.85€
Mirabelle 4cl 4.95€
Poire Williams 4cl 4.95€
Marc de Gewurztraminer 4cl 4.55€
Cognac 4cl 4.95€
Armagnac 4cl 4.95€
Calvados 4cl 4.95€
Get 27 4cl 4.55€
Gin 4cl 4.55€
Rhum Brun 4cl 4.55€
Limoncello 4cl 4.55€
Baileys 4cl 4.55€
Menthe Pastille 4cl 4.95€
St Nicolas de Bourgueil AOC
Terres noires
15cl : 6.15€ 75cl : 29.95€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
15cl : 4.25€ 75cl : 15.95€
Cotes du Rhône AOC
H.Bouachon, Les Fouquieres
15cl : 5.95€ 75cl : 20.95€
Chinon AOC
Gouron
75cl : 24.95€
Bordeaux AOP
Cour Montessant
15cl : 6.95€ 75cl : 27.95€
Quincy AOP
Domaine Siret-Courtaud
15cl : 6.15€ 75cl : 28.95€
Coteaux du layon,
Château du Fresne
15cl : 6.55€ 75cl : 28.95€
L'Enfant rebelle,
Domaine Antoine de la Farge
15cl : 5.15€ 75cl : 24.95€
Chardonnay IGP
Baron Philippe de Rotshschild
15cl : 5.95€ 75cl : 26.95€
Coteaux de Peyriac IGP
L.Cabaret, Les hauts de Fontrouge
15cl : 4.25€75cl : 15.95€
Reuilly AOC
Denis Jamain, les Chatillons
75cl : 28.95€
Cheverny AOP
Pascal Bellier
75cl : 25.95€
Cotes de Provence AOP
Les Hauts Masterel
15cl : 6.15€ 75cl : 25.95€
Vouvray Brut, Le Capitaine
10cl : 4.15€ 75cl : 25.95€
Champagne Deutz brut
10cl : 9.95€ 75cl :65.05€
Supplément :
Sirop : +0.25€ Picon ou crème de cassis : +0.35€ Lait chaud ou froid : +0.15€
planche de charcuterie12.95€
Jambon blanc, saucisse sèche, jambon de pays, cornichons, beurre
Assiette de jambon de pays 6.95€
Pain grillé, beurre, cornichons
Accras de morue X6: 4.95€
Mayonnaise aux pickles
Nems de chèvre X4: 5.95€
Sauce sweet chili
Timbale saucisse sèche3.95€
cornichons
Oeufs mayonnaise maison 3.95€
Terrine de campagne3.95€
Pain grillé, cornichons
Os à moëlle 7.95€
Et pain grillé
Rillettes de poulet rôti3.95€
Pain grillé, cornichons
Escargots X6: 7.95€
Beurre persillé
Demi – Camembert rôti7.45€
au miel et pain grillé
Médaillon de foie gras mi-cuit9.85€
Chutney mangue, échalote, pain grillé
Racletiflette14.95€
Fromage à raclette, pommes de terre, oignons, lard fumé et crème d’ail au vin blanc.
Supplément jambon de pays +2.55€ / Jambon blanc +2.55€
Saucisse au couteau11.95€
Sauce forestière, purée
Salade de croustillant de chèvre12.95€
3 nems de chèvre, lardons fumés, tomates cerises, croûtons, pommes de terre, salade verte
Smash Burger13.75€ / Double: 16.75€
Steak pressé, cheddar, mayonnaise aux pickles, oignons frits, frites maison
Supplément lard +2.05€
Boeuf bourguignon mitonné 13.95€
Lardons, champignons, carottes, oignons, coquillettes
Coquillettes crème de lard fumé 11.95€
oignons et mozzarella râpée
Gratiné de butternut au bleu d'Auvergne 13.95€
crumble au noix, Salade verte
Effiloché de Bœuf braisé comme un Parmentier, salade verte 13.95€
l’Originale Fish and Chips 14.95€
Filet de poisson blanc, mayonnaise aux pickles, frites maison
Camembert pané 17.95€
cochonaille, cornichons et pommes grenailles, salade verte
Supplément
Mayonnaise maison : +0.55€
Sauce Bleu d'Auvergne : +0.75€
Sauce Poivre : +0.75€
Mayonnaise aux pickles
Sauce forestière
Purée +2.55€
frites maison : +2.55€
Coquillettes :+1.55€
Pommes grenailles+2.55€
Salade :+2.55€
Assiette de fromages 5.95€
Fromage du moment
Riz au lait3.95€
caramel beurre salé, riz soufflé
Gâteau Yaourt3.95€
Coulis au choix (fruits rouges ou chocolat ou caramel au beurre salé ou exotique), crème anglaise
Panna cotta crème de coco3.95€
Coulis au choix (fruits rouges ou chocolat ou caramel au beurre salé ou exotique)
Crème brulée 5.85€
À la Vanille Bourbon
Les Coupes Bouillon5.95€
Colonel (2 boules de citron et vodka) ou Iceberg (2 boules de menthe chocolat et get 27) ou Irlandaise (2 boules de vanille et baileys)
Moelleux au chocolat5.95€
Sauce chocolat et glace vanille
Pain perdu grand mère5.85€
Srème anglaise et caramel beurre salé
Tiramisu au café 6.95€
Crémeux mascarpone, génoise, cacao amer
Profiterole6.95€
Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
Café Gourmand6.25€
Café, noisette ou allongé accompagné de 3 mini desserts
Café Gourmand Supérieur6.65€
Double expresso, crème, chocolat chaud ou cappuccino accompagné de 3 mini desserts
Thé Gourmand6.65€
Thé (au choix) accompagné de 3 mini desserts
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